Herzlich willkommen bei

FRITZ LOHMANN, Wildspezialitäten

Am Pumpwerk 8 · 28816 Stuhr · Telefon 0421-80 88 10
E-Mail: lohmann-stuhr@t-online.de

Wildfleisch gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Es ist hochwertig und naturbelassen – und wird immer beliebter. Wildbret ist von Natur aus mager, eiweißreich und bekömmlich. Die Vielfalt an Wild in unserer heimischen Region ist Garant für ein abwechslungsreiches Wildangebot. Als Jäger mit Sachverstand und langjähriger Erfahrung in Wildfleischzubereitung biete ich Ihnen vielerlei Spezialitäten.

Unser angebotenes Wild stammt aus hiesiger Jagd und hat die gesetzlich vorgeschriebenen Untersuchungen. Es wird in unserer Wildküche fachgerecht zerlegt und küchenfertig vorbereitet.

Wildfleisch hat immer Saison!

Frisch in der Kühltheke:

Reh: Filet, Braten, Gulasch
Wildschwein: Lachs aus dem Rücken, Braten, Gulasch
Hirsch: Filet, Rouladen, Braten, Gulasch
Hase, Fasan, Wildente (aus dem TK) und Kalbsleber

Wildspezialitäten:

Hirschrouladen in Sauce, Wildgulasch mit Bohnen in Sauce, Wildmettwurst
Wildwurst im Glas, Leberwurst, Sülze, Rotwurst, Mett, „wilde“ Bratwurst vom Wildschwein, Wildfond, Wildfrikadellen

Schinkenspezialitäten

vom Reh, vom Hirsch und vom Wildschwein

Für die Wintersaison

Kochwurst und Knipp

Jagdsaison:

Sie erhalten bei uns ganzjährig frisches oder tiefgekühltes Wildbret.
Die Jagdsaison für frisches Wild bitte vormerken:
Rehwild: Mai – Jan.
Rotwild:
Mai und Aug. – Jan. 

Wildschwein: ganzjährig 
Feldhase: Okt. – Dez.
Fasan: Okt. – Dez.
Wildente: Sept. – Jan.
Damwild: Mai und Sept. – Jan.
Kaninchen: Okt. – Jan.

Alles außer Wild

  • Lammfleisch
  • Rind – und Schweinefleisch
  • Geflügel: Pute, Hähnchen, Flugente
  • Saisongeflügel: Gans und Flugente
  • Wurstsortiment und Schinken
  • Suppeneintöpfe: Gulasch-,Hühner-, Erbsen-,
    Kartoffel-, Linsen-, Steckrübensuppe (im 1 l-Schlauch)
  • Fertiggerichte: Wildgulasch, Rindergulasch,
    Hühnerfricassee, Chili con carne (im 1l -Schlauch)
    Rinderrouladen, Kohlrouladen (im Glas)

Kontakt

Sie können uns gerne Telefonisch erreichen unter 0421-808810

oder Sie schreiben uns eine Mail unter: lohmann-stuhr@t-online.de

Unsere Adresse lautet: Lohmann Wildspezialitäten
Am Pumpwerk 8, 28816 Stuhr